LA MÈRE DE TOUTES LES GRAINES
Le quinoa est une plante qui provient des montagnes andines. Poussant à 4000 m d’altitude, elle a été domestiquée il y a 5000 ans par les fermiers locaux.
Grâce à son abondance et à ses propriétés nourrissantes uniques, les Incas l’ont appelé « la mère de toutes les graines » et la considèrent comme un cadeau précieux offert par une divinité : le Dieu du soleil.
Cette graine comestible a nourri la population andine durant des siècles, et est devenue aujourd’hui l’un des principaux ingrédients de la superfood dans le monde.